导语：2015年4月22日是个值得纪念的日子，阳光明媚，春色盎然，在经历了北京突然的沙尘暴洗礼后，我们收到了土耳其大使馆的郑重邮件通知，大使特意准备一份丰盛的土耳其下午茶，就着碧蓝的天空和鲜艳的花朵，等待着我们的专访。
“一带一路”新丝绸之路代表了和平共处的哲学
---对话土耳其驻华大使阿里•穆拉特•埃尔索伊
阿里·穆拉特艾尔索伊大使1968年出生于土耳其布尔萨。已婚，有一个孩子。
他毕业于安卡拉大学政治科学系，获得英国雷丁大学国际关系硕士学位。
他于1991年加入土耳其外交部，任职于外交部东北地中海和政策规划司各部门。
他还在分别任职于土耳其驻麦纳麦、伦敦、雅典和华盛顿大使馆。
2011-2013 土耳其安卡拉外交部美洲事务司副司长。
2013---出任土耳其共和国驻中华人民共和国大使。
2015年4月22日是个值得纪念的日子，阳光明媚，春色盎然，在经历了北京突然的沙尘暴洗礼后，我们收到了土耳其大使馆的郑重邮件通知，大使特意准备一份丰盛的土耳其下午茶，就着碧蓝的天空和鲜艳的花朵，等待着我们的专访。
- ---引子
外交官杂志：大使先生好，感谢您抽出宝贵的时间接受《外交官》杂志的专访! 请问大使先生，您来中国多久了？
大使：你们好！很高兴接受你们的采访！很荣幸我能出任土耳其驻华大使。我是2013年抵达中国。
不知不觉来北京一年半啦，虽然我现在还不怎么会说中文，但总觉得我心里是会说中文和理解中文的。虽然我第一次来中国，但是我有种特别的感觉！来到中国的第一天，我感到自己之前来过很多次。虽然大家说着不一样的语言，但是我觉得这里是我的第二个家，有种奇妙的感觉。好像前生来了很多次。
还记起我当初来北京的时候，是一次非常漫长的旅行。出发时赶上是伊斯坦布尔最大的暴风雪，是2013年的12月。当时在机场延误等待了7、8个小时。好不容易飞到了北京！当飞机在北京机场降落，从机场出来的时候，我却感觉像是回家，心里一块石头落地一般。这个感觉一直很神奇，非常好。
也许，真就是应了中国人常说的“缘分”这个词。前世有缘和中国！
作为一名职业外交官，我们常常会意识到我们自己的根在我们的祖国，却不得不奔波于各国任职，同时会对所在国家尽可能多的去了解，但是在中国，却觉得和我有非凡的联系，一切好像很熟悉！这一点我十分想和大家分享！
外交官杂志：谢谢大使。您如何看待中国和土耳其在新时期的关系？
大使：我们需要进一步拉近两国人民之间的距离。
在过去几年中，土耳其共和国前总统阿卜杜拉·居尔和前总理雷杰普·塔伊普·埃尔多安先后访问了中国，而在2010年和2012年，中国的温家宝前总理和习近平主席（当时为副主席）也访问了土耳其。
趁着这一良好势头，我们在2010年建立了土中两国间的战略合作，并在2012和2013年举办了各自的文化年活动。我们在国际论坛中也有着坚实的合作平台，在2014年五月举办的上海峰会上，土耳其将亚洲相互协作与信任措施会议（CICA）的主席职位移交给中国， 而土耳其现任的 20国集团峰会(G20）主席也将由中国在明年接任。前外交部长、现总理阿赫迈特·达乌特奥卢代表土耳其出席了亚洲相互协作与信任措施会议的上海峰会，现外交部长梅夫吕特·恰武什奥卢也于去年十月到北京参加了阿富汗问题伊斯坦布尔进程外长会。将来我们还会看到更多的互访和交流。
随着双边关系的成功建立，现在自然有更多的土耳其旅行团到故宫参观，也有更多的中国团体到伊斯坦布尔造访蓝色清真寺。
外交官杂志：中国推出的新丝绸之路的“一带一路”政策，关于土耳其，您怎么看？
大使：作为欧洲大陆东西两端的重要国家，土耳其和中国有着长久的历史渊源。丝绸之路是联系沿途不同文化和国家之间的纽带。在21世纪的今天，我们有许多理由对这一纽带进行创新，但最重要的一点是，提醒我们彼此之间分享更多，理解更多。
路途并不代表距离，而是代表联系。丝绸之路自古文明，也是世界历史的重要史实，目前丝绸之路沿线的国家都有各自的特色与文化，大家也都在想要恢复这样的纽带与联系，都把丝绸之路作为自己的重要历史与组成部分。
“一带一路”新丝绸之路应该是一个地球上的国家联系，也代表了和平共处的哲学。
土耳其对于现代的丝绸之路合作也有着自己的想法，重点是交通领域，例如火车、公路，我们现在正在努力和中国政府进行高铁项目的合作，今后相信和中国会有越来越多的合作。
外交官杂志：作为土耳其驻华大使，2015年您的的工作重点有哪些？
大使： 2015年，我的主要工作重点是进一步深化土耳其和中国在政治、经济、文化领域以及两国人民交流上的合作。
去年到土耳其的中国游客数量接近二十万，比前年有了长足的进步，我们会继续努力扩大这一数字。中国是土耳其的第三大贸易伙伴，但两国贸易仍需提升，在扩大土耳其向中国的出口方面还有巨大的潜力。
土中两国都有数量庞大的青年人，我们要加强他们之间的直接交流，也要增加土耳其会说汉语的人和中国会说土耳其语的人的数量。
外交官杂志：除了日常紧张的工作，您的个人爱好都有哪些？
大使：我平时很爱读书，除了文学作品还包括一些专业领域的书籍。
我也喜欢旅游。只要有时间我都会去各地走走，只要能给我带来灵感的地方我都很喜欢。做任何职业都需要灵感的支撑，这种灵感的来源不光依靠所读的书籍，更是要遵循内心的感受和在旅途中的所见所闻。
我去过中国很多其他的城市：天津，成都、深圳、上海、香港、义乌、苏州、乌鲁木齐都去过了。在中国，还有很多城市我很想去，比如说福建厦门，那里有很重要的世界石材博览会，大量的土耳其石材商人都会参加，中国进口很多土耳其石材，在著名的石材城水头，土中石材的交易很大。
我也爱好体育运动，足球篮球我都喜欢。过去我在足球队可是踢前锋的。现在虽然不再踢球了，只是观看比赛了。希望在我任职期间能带土耳其足球队来和中国队进行交流。
在伊斯坦布尔，如果你赶上土耳其足球赛事，大街上是非常热闹拥挤的。在伊斯坦布尔有主要三个足球队，在他们比赛的时候可以说是一项浩大盛事，几乎所有的人都会去看比赛，会是人山人海，交通堵塞。
这里我们欢迎中国足球迷和观众们都去感受下著名的土耳其足球赛事。
外交官杂志：说到读书，请大使先生向中国读者推荐一本土耳其作家的书籍。
大使：哦，真是有太多要推荐的土耳其书籍了！
我第一想到的就是，土耳其诺贝尔文学奖获得者：奥尔罕·帕慕克（Orhan Pamuk）他写过一本书名叫《伊斯坦布尔：一座城市的记忆》，任何想去伊斯坦布尔旅游的人都值得阅读，你会从中先感受一下伊斯坦布尔的精神与灵魂。
土耳其年轻一代的作家也值得我们关注。去年在北京，对于土耳其有一项值得庆祝的好事。就是北京国际书展。土耳其作为主宾国，一些非常有名的土耳其诗人、作家都来到了北京。这也是我任职期间很骄傲的工作，意想不到我们的展位超级火爆，挤满了很多中国读者，老中青都有。很多人都熟练说土耳其语。
外交官杂志：请向我们介绍您和您的家庭。
大使：我在土耳其外交部当了超过23年的职业外交官。在伦敦、雅典和华盛顿等首都城市担任过不同的职位。在担任驻华大使以前，我负责与北美和南美间的外交关系。我已经结婚，有一个儿子。
这位就是我的夫人，她今天也很高兴来接受你们的访问。有什么问题可以问她。
外交官杂志：大使夫人好，您很漂亮！很高兴认识您！有个小问题想问下夫人，我们《外交官》杂志已经举办了八年的外交官烹饪赛，土耳其使馆参加过2届，用土耳其美食参赛，拿过大奖。请问今年是否继续？
大使夫人：我也很高兴认识你们！我们都知道这个著名的“外交官烹饪赛”。当然，我们一定继续参加！如果是我去做选手，我一定继续奉上土耳其美食，会将头盘、主菜、甜点都上全。
我在中国发现中国菜与土耳其菜有很多共同的地方。比如说“土耳其饺子”和中国饺子是十分相像的。我在比赛的时候计划做这个饺子，现场推广土耳其的做法，希望中国人都喜欢。
说到中国菜，大使喜欢的中国菜是烤鸭，麻婆豆腐，我喜欢的是香菇菜心，这道菜非常好看，也非常有味道。我想可以找个时间，约请一些贵宾来我们使馆进行一个土耳其宴会，可以现场对土耳其美食进行体验与拍摄。我一直在找土耳其菜与中餐的融合点，希望能和大家一起创新出一道新的融合菜品！
外交官杂志：这期杂志的主题是：“左右亚欧 非凡土耳其”。今天和大使及夫人的对话好像我们都到了神奇的伊斯坦布尔。听了一曲莫扎特的《土耳其回旋曲》。期待杂志出版时，我们来举办一个庆典，再次感受您送我们的咖啡，红茶，和香气袭人的土耳其甜点。今晚都不计划吃饭啦，因为太丰盛了，太饱餐了，这个甜蜜记忆会是很久远。
大使：哈哈，这个下午很快乐！你们的到来给我们的生活也带来了无比愉悦的心情。
谢谢你们喜欢今天准备的土耳其美食-。我觉得美食就是一个“探险”的过程。每天的生活不可能是一成不变的，所以每次我坐在餐桌前就是一个探险的旅程，它能带给我很多感官体验，这样我的人生也会很丰富多彩。同时这也是我对生活的态度。我喜欢中国，有个元素就是中国每个省市都有不同的美食代表，好有趣，好像一份刺激的冒险。
在我们土耳其有一句话：“喝一杯咖啡，就会有40年的友谊”。这代表了中土的友谊长存，同时也代表了我们与《外交官》杂志的友谊长存。
再次感谢你们的采访，土耳其航空今年也会增开很多中国城市的航线，大家都来土耳其吧！
