导语：北京奥伦多国际公关组织墨西哥，加拿大，乌拉圭，斯里兰卡，西班牙等10国外国商会代表出席2017中国遵义第二届国际辣椒博览会
2017年8月5日-6日，来自墨西哥，美国，斯里兰卡，乌拉圭，马其顿，西班牙，俄罗斯，土库曼斯坦等国的外国商会代表，在北京奥伦多国际公关邀请下参加遵义国际辣椒博览会并参与了本届辣博会的系列活动。
8月5日，以“生态黔椒•泉涌天下”为主题的2017中国•遵义第二届国际辣椒博览会在遵义市开幕。
开幕式上,中国蔬菜流通协会授予遵义市“中国辣椒之都”称号,中国检验检疫科学研究院“中国辣椒检验检测中心”落户遵义。辣博会期间,中国蔬菜流通协会辣椒产业委员会年会在遵义举行。 本届辣博会还首次利用“互联网+”开展网上辣博会,运用微信、百度、阿里巴巴等网络平台,开展网上宣传、网上销售、O2O智慧展区相关互动等系列活动。
辣椒，原产墨西哥，明代传入中国。贵州是我国辣椒种植最早的地区之一，至今已有近400年的历史。从康熙年间“用以代盐”，到乾隆年间“种以为蔬”，再到如今成为脱贫攻坚的主导产业之一，形成了厚重丰富的辣椒文化，为多彩贵州文化宝库增添了浓墨重彩的一笔。
近年来，贵州始终把辣椒产业作为结构调整、精准扶贫、精准脱贫的重要抓手，把辣椒作为绿色产业、富民产业、朝阳产业来重点打造，走出了一条集生产、加工、销售、品牌为一体的产业现代化发展路子。
“独特的气候、优良的生态、精细的耕作，造就了贵州辣椒卓越的品质。”开幕式上，贵州省农委主任袁家榆表示，目前，辣椒种植已遍布“黔贵大地”，形成了以大娄山为核心，杭瑞、沪昆两条辣椒产业带为引领的“一核两带”格局。贵州常年种植辣椒500万亩、产量515万吨，生产规模位居全国第一，全省辣椒“三品一标”认证近200个、230万亩，并形成了“老干妈”“贵三红”“苗姑娘”等一大批知名品牌。此外，全国最大的辣椒专业市场——遵义虾子辣椒批发市场为中心的销售网络体系已趋完善，“遵义定价、集散全球”的市场体系正在形成，贵州辣椒已成为全国辣椒产业发展风向标。
“遵义之‘椒’，‘骄’在品种品质，‘骄’在基地规模，‘骄’在企业集聚，‘骄’在买卖全球。”据遵义市市长魏树旺介绍，遵义辣椒常年种植面积达200万亩以上，分别占全国、全省的10%、40%，产量240万吨，种植产值达60亿元、综合产值150亿元，居全国7大辣椒主产区首位；种植覆盖面达46.2%，人均增收2400元，涉及贫困户12万户，辣椒产业已成为遵义市贫困地区农民脱贫增收短平快、接地气的重要支柱产业。遵辣、遵椒系列，绥阳锥形椒、绥阳小米辣、湄江明珠等20余个地方优质特色品种，因其个匀、饱满、肉厚、油润鲜红、品味温醇、香辣协调等特点，加工出来的油辣椒、泡椒、豆瓣酱、剁椒、辣椒酱、糊辣椒、辣椒干等七大系列50余个品种，成了遵义呈给世界、世界认识遵义的又一张靓丽的“红色”名片。
本次博览会以“生态黔椒，泉涌天下”为主题。开幕式上，中国蔬菜流通协会授予遵义市“中国辣椒之都”称号，中国检验检疫科学研究院“中国辣椒检验检测中心”落户遵义。
亚太业务部前墨西哥商务委员会对外贸易主任、墨西哥代表萨尔瓦多在开幕式上发表精彩致辞。萨尔瓦多（Salvador Suarez）表示，本次博览会搭建起了中国与世界辣椒产业沟通的桥梁，为辣椒新品种、新技术交流提供了平台，必将对促进全球辣椒产业发展起到积极的促进作用。
开幕式后，现场进行了《藉红旗飞扬 砥砺前行镇中流》《赞娄山雄伟 引领风骚抒壮志》《乘黔椒红韵 不忘初心谱华章》三个篇章的演出，为与会嘉宾奉上了一道精美的视觉盛宴。
在本届辣博会高峰论坛上，来自墨西哥和乌拉圭的拉美商会代表联合做了关于“中国企业走出去，辣椒拉美合作前景”的演讲。
在为期两天的活动中，举行了遵义市辣椒产业链观摩、“融入‘一带一路’、做大做强辣椒产业”高峰论坛及国际采购商大会暨辣椒产业招商引资推介会等活动，旨在共商红色辣椒产业发展大计，谱写一曲红色 “椒”响乐。
本次活动由遵义市人民政府、贵州省农业委员会、中国蔬菜流通协会主办，中国蔬菜流通协会辣椒产业委员会、遵义市农业委员会、新蒲新区管委会、绥阳县人民政府承办，中国调味品协会、世界中餐休闲餐饮协会、中国国际外交公关协会协办。
奥伦多外商代表团兴致勃勃参与辣椒节田间互动活动，拜访著名品牌辣三娘，并参观了红军遵义会议旧址。
