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欢乐春节在英国--行走的年夜饭

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2019-02-27 14:28 来源: 中国驻英国大使馆

导语:2月22日,由中国驻英国大使馆和伦敦文华东方海德公园饭店联合主办的欢乐春节行走的年夜饭活动在海德公园饭店罗吉亚宴会厅举行。

2月22日,由中国驻英国大使馆和伦敦文华东方海德公园饭店联合主办的“欢乐春节—行走的年夜饭”活动在海德公园饭店罗吉亚宴会厅举行。应中国驻英国大使刘晓明和夫人胡平华邀请,英国数字文媒体部常务次官欧文女爵、社会科学院院士阿尔布劳教授、伦敦设计双年展主席索雷尔爵士、科学博物馆集团总裁布来奇福德爵士、国家美术馆馆长菲纳迪博士、皇家格林尼治博物馆馆长菲斯特博士、伦敦交响乐团首席执行官迈克道尔等政界、学界、文化艺术界主流人士出席活动。

  刘晓明大使致辞

  合影留念

  宾主尽欢

刘晓明在致辞中说,饮食在人类文化中占有重要地位,是走进人们心灵的捷径,在双边人文交流中也承载着独特的作用。首先,这是一份热爱生活之美。在中国,饮食蕴含着中国人对自然、时节以及人与人之间关系的深刻理解。孔子在《论语》中说,“食不厌精,脍不厌细”,即便是安贫乐道的圣人,也提倡遵循食材的特点,烹饪出至高美味。经过千年的发展,食物、烹饪方法、饮食仪轨与中国的哲学、礼仪融合为一体,形成了独特的中国饮食文化。

第二,这是一份精神共鸣之美。人们在伦敦能享受到世界各国的顶级美食,这已成为英国多元文化的组成部分,也体现了“美美与共”的精神。中国先贤管仲曾说,“王者以民为天,民以食为天,能知天之天者,斯可矣。” 今年是新中国成立70周年。70年来,中国最骄傲的成绩之一,就是解决了全世界1/6人口的吃饭问题,让百姓衣食无忧、各享其美。

第三,这是一份情感连结之美。美食满足的不仅是口腹之欲,更重要的是情感的连结。“年夜饭”之所以特别,就是因为一起吃饭的是对中国民众来说最重要的人。中国美食也是全世界热爱中华文化的人们之间情感的连结。在世界的每个角落,有中国人的地方,就会有中国餐馆;有中国餐馆的地方,就会有各方朋友聚会。中国餐饮文化已成为世界各国人民感知中国文化的窗口、结交中国朋友的渠道。

  中厨烹制的雀巢龙虾

  西厨烹制的英国名菜威灵顿牛排

当晚,具有130年历史的罗吉亚宴会厅充满节日气氛。“行走的年夜饭” 以“中西合璧,美美与共”为主题,由驻英国使馆中厨和饭店西厨联袂烹饪,尤其是两道主菜雀巢龙虾和威灵顿牛排尽显中英美食特色。晚宴期间,来自皇家音乐学院的两位中国小提琴手刘洋东昇和谢寒泥还为嘉宾演奏了《渔舟唱晚》《茉莉花》《梁祝》等中国名曲,让嘉宾享受了从舌尖到心头的双重盛宴。

  历史悠久的罗基亚宴会厅

  ”行走的年夜饭”现场布置

  来自皇家音乐学院的年轻音乐家为嘉宾演奏中国名曲(摄影:于果)

“行走的年夜饭”是文化和旅游部“欢乐春节”活动的重要子品牌,自2016年以来,先后在美国、法国、西班牙、俄罗斯、澳大利亚、泰国、韩国、埃及等多个国家举办,深受各国主流人士好评,成为推广和弘扬中国饮食文化的重要平台。在驻英国使馆文化处的鼓励和推动下,海德公园饭店为“行走的年夜饭”首次在英举办提供了大力支持,承担了活动全部费用。罗吉亚宴会厅正对海德公园,紧邻皇家马厩,是英女王伊丽莎白二世和玛格丽特公主幼年习舞之地,英国皇室也多次在此举办宴会。

海德公园饭店经理德维勒斯表示,“行走的年夜饭”活动别开生面,不仅令人大饱口福,也令人大开眼界。中国美食享誉世界,背后的生活美学更加动人。希望未来能够继续与中方合作举办“行走的年夜饭”活动,让更多人通过美食加深对中国文化的了解。

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