导语：2018年5月9日，中国广州，博古斯世界烹饪大赛2018亚太区拔赛中，来自日本队的Hideki TAKAYAMA荣获冠军，日本和泰国、韩国、澳大利亚、新加坡以及获得外卡资格的中国队一起，赢取了世界上最负盛名的烹饪大赛——博古斯世界烹饪大赛里昂决赛入选资格
2018年5月9日，中国广州，博古斯世界烹饪大赛2018亚太区拔赛中，来自日本队的Hideki TAKAYAMA荣获冠军，成为本年度亚太地区最佳大厨！
日本和泰国、韩国、澳大利亚、新加坡以及获得外卡资格的中国队一起，赢取了世界上最负盛名的烹饪大赛——博古斯世界烹饪大赛里昂决赛的入场券。本次大赛由岭南集团、广州市政府和GL events合作举办..
本届评审团由杰罗姆•博古斯（Jérôme Bocuse，博古斯世界烹饪大赛主席）、梁经伦（荣誉主席）、长谷川太郎（Kotaro Hasegawa，评审团主席）以及各参赛国主席组成。
博古斯世界烹饪大赛 （Bocuse d'Or）享有“烹饪界奥林匹克”之称。Bocuse d'Or 是以世界著名法国大厨Paul Bocuse的名字命名的世界级烹饪赛事，每两年一届，总决赛在里昂举行，旨在推广和展示当代最优秀的烹饪人才，推动多元美食和文化的传承与创新。
博古斯世界烹饪大赛由世界著名大厨保罗•博古斯在31年前创立，是当今世界上最引人注目和最具挑战性的烹饪比赛。赢得亚太地区选拔赛冠军是日本厨师的荣耀，奖杯由保罗•博古斯的儿子杰罗姆•博古斯先生，现任博古斯世界烹饪大赛主席颁发。
为更好的组织有”舌尖上的外交“之美誉的”驻华外交官烹饪赛“，外交官烹饪赛中国队总指挥刘海军特意前往赛场观摩学习，和世界著名大厨认真讨教，研发探索新的菜肴作品。这是他和著名的中国西餐大师侯德成先生。
